POLITIKA E SIGURISË USHQIMORE
DT-5.2-1
Kjo politikë e sigurisë ushqimore do të jetë e fokusuar dhe e përkushtuar në zbatimin e çështjeve që përfshijnë:
-
Fokusimin në kërkesat e klientëve
-
Marrjen e përgjegjësive mjedisore - qëndrueshmëria
-
Përgjegjësinë e personelit dhe etikën
-
kërkesat e produktit (përfshin: sigurinë e produktit, cilësinë, ligjshmëria, procesi dhe specifikimi).
-
Vendosjen e kontrollit mbi të gjitha proceset nga furnizimi me repromaterial deri të shpërndarja e produktit të gatshëm.
-
Orientimin në blerjen nga furnizuesit më të mirë dhe më të sigurt.
-
Analizimin e rrezikut dhe vendosjen e sistemit të kontrollit i cili bazohet në masa parandaluese e jo vetëm në analizën e produktit të gatshëm.
-
Zhvillimin, zbatimin dhe mirëmbajtjen e të gjitha aktivitetet konform parimeve të HACCP-it në të gjitha fazat e procesit duke planifikuar secilin hap.
-
Mbajtjen në nivel të lartë të higjienës së personelit, mjedisit të punës dhe pajisjeve.
-
Sigurimin e komunikimit efektiv me klientët veçanërisht në aspektin e kërkesës për përdorim të mëtejshëm të produkteve.
-
Sigurimin e trajnimit të përshtatshëm dhe me kohë të të gjithë punonjësve.
-
Vendosjen e objektivave të matshëm dhe zbatimin e politikave të sigurisë së ushqimit.
-
Përmirësimin vazhdimisht e kushteve të punës, dhe sistemit HACCP duke përcjellur metoda dhe pajisje të reja për prodhimin e produktit si dhe respektimin e të gjitha obligimeve ligjore në lidhje me sigurinë ushqimore.